Bentonita (Bentonite) - 2oz
La bentonita es un mineral parecido a la arcilla con carga negativa que, al igual que el chispaloide, elimina las partículas cargadas positivamente. Funciona mejor cuando el vino está a una temperatura más cálida, También es más eficaz a un pH más bajo porque la carga positiva de las proteínas es más fuerte a niveles de pH más bajos.